27 בינואר 2017

המתנה של הטבע - סודות לאריכות חיים בסרדיניה (פרק 2 בסדרה)


האי סרדיניה הוא אחד המקומות הבולטים בעולם באריכות החיים של תושביו אשר רבים מהם חולפים על פני גיל מאה בקלילות מעוררת התפעלות ובבריאות יוצאת דופן. 
בפרק הראשון בסדרה לגילוי סודות אריכות החיים חשפתי את כוחה של האהבה ותרומתה לחיים ארוכים ובריאים יותר וכעת הגיע הזמן לחשוף גורם נוסף אשר באופן מפתיע זמין בחיים של כל אחד מאיתנו.




26 בינואר 2017

מרק המינסטרונה של המשפחה מאריכת החיים בעולם!

מינסטרונה (Minestrone) שפירושו מאיטלקית "מרק גדול" הוא שם משותף למרק ירקות מלא בכל טוב הכולל שפע קטניות ולרוב גם תוספת פחמימה (פסטה, אורז או דגנים). זהו מרק עשיר, מחמם ומשביע שהוא ארוחה לכל דבר והסוד שלו טמון בפשטותו ובמרכיבים הטריים והבריאים שבו, שנמצאים בכל מטבח.