25 באפריל 2017

ארטישוק בנוסח יהודי (רומא) (Carciofi alla Giudia)

ארטישוקים מטוגנים היא מנה מופלאה של לבבות ארטישוק מטוגנים בשמן זית שמקורה במטבחם של יהודי רומא ומכאן שמה: "Carciofi alla Giudia"- ארטישוקים בסגנון יהודי.

24 באפריל 2017

חנותם של מרפאי הזיכרונות

בסמטה מרוצפת אבן ליד פיאצה דל פופולו ברומא ניצב חלון ראווה ישן מעץ המציג מערום פרצופים שבורים הצמודים לזכוכית.